Chorwacja to popularne miejsce turystyczne, odwiedzane rocznie przez miliony osób z całego świata. Oprócz malowniczych plaż, pięknych miast i interesujących atrakcji, Chorwacja jest również znana z doskonałej kuchni. Jedzenie w Chorwacji jest smaczne, różnorodne i pełne aromatów. Poniżej przedstawiamy listę znanych potraw, które warto spróbować podczas pobytu w tym pięknym kraju.
Zupa od pomidora
Jedną z najbardziej popularnych chorwackich potraw jest zupa od pomidora, znana także jako „pašticada”. To gęsta i aromatyczna zupa, przyrządzana z soczystych pomidorów, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek i świeżych ziół. Często podawana jest z bułką czosnkową lub grzankami. Zupa od pomidora jest idealnym wyborem na ciepłe letnie dni, ponieważ orzeźwia i gasi pragnienie.
Pljeskavica
Kolejną popularną potrawą w Chorwacji jest pljeskavica, czyli smażona kotlet mięsny. Jest przyrządzana z różnych gatunków mięsa, takich jak wołowina, wieprzowina, jagnięcina czy kurczak, z dodatkiem przepysznych przypraw i ziół. Pljeskavica często podawana jest w bułce, jako rodzaj chorwackiego hamburgera, z dodatkiem sałaty, cebuli i sosu czosnkowego. To danie z pewnością zaspokoi głód każdego miłośnika mięsa.
Cevapcici
Cevapcici to kolejna smakowita potrawa mięsna, która pochodzi z Bałkanów. Składa się z niewielkich, kulistych kawałków mielonego mięsa, zwykle wołowego, przyprawionego na różne sposoby. Cevapcici jest tradycyjnie podawane z warzywnym sosem jogurtowym, grillowanymi warzywami i kajmakiem. To pyszne danie można znaleźć w większości restauracji i grillów w Chorwacji.
Peka
Peka jest tradycyjnym daniem chorwackim, znacznie popularnym na wyspie Hvar. Jest to potrawa z pieczonego mięsa, najczęściej jagnięcego lub wieprzowego, z dodatkiem warzyw, takich jak cebula, ziemniaki, marchew i papryka. Danie przygotowywane jest w specjalnym naczyniu o nazwie „peka”, które jest umieszczane w rozpalonym piecu. Dzięki temu mięso i warzywa są soczyste i pełne smaku.
Sladoled
Na koniec, nie możemy zapomnieć o deserach. Sladoled, czyli lody, są bardzo popularne w Chorwacji, szczególnie w okresie letnim. Można znaleźć wiele smaków, od tradycyjnych, takich jak wanilia i czekolada, po bardziej nietypowe i lokalne, takie jak smokowiec i lavanda. Bez względu na wybór, słodki deser w gorący dzień na plaży to zawsze dobry pomysł.
Podsumowując, jedzenie w Chorwacji jest bogate w smaki i aromaty. Zupa od pomidora, pljeskavica, cevapcici, peka i sladoled to tylko niektóre z popularnych potraw, które warto spróbować podczas pobytu w tym kraju. Odkrywanie lokalnej kuchni i degustacja tradycyjnych dań to ważna część podróży do Chorwacji. Niezapomniane doznania kulinarne gwarantowane!
